蒜烤生蠔
<材料>
- 生蠔數顆
- 海鹽少許
- 蒜頭末些許
- 香菜末些
- 檸檬角1顆
<作法>
- 以弱水沖洗生蠔表面
- 烤箱預熱至250度
- 在生蠔舖上蒜頭末及灑上適量海鹽
- 送入烤箱烤約8分鐘，先出爐灑上香菜末
- 再送進烤箱烤2分鐘，即可出爐(請依個人口感、烤箱調整時間)
**食用前可以擠檸檬汁提味
掌廚人：莊子瑩
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