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海鮮霸廚房
蒜烤生蠔
蒜烤生蠔
2016/08/18
蒜烤生蠔
12cm 的大粒生蠔,烤起來才過癮!!
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<材料>
生蠔數顆
海鹽少許
蒜頭末些許
香菜末些
檸檬角1顆
<作法>
以弱水沖洗生蠔表面
烤箱預熱至250度
在生蠔舖上蒜頭末及灑上適量海鹽
送入烤箱烤約8分鐘,先出爐灑上香菜末
再送進烤箱烤2分鐘,即可出爐(請依個人口感、烤箱調整時間)
**食用前可以擠檸檬汁提味
掌廚人:莊子瑩