莎莎醬佐香烤鯰魚排

材料：

白鯰魚排

作法：

鯰魚烤熟(220℃ 18分鐘)佐莎莎醬也是很美味哦~

莎莎醬的做法十分隨意，只要將香菜，洋蔥，番茄，小辣椒切末，擠上檸檬汁，加點黑胡椒，鹽(我今天用魚露)和一點橄欖油，攪拌均勻就可以享用了，各項材料的多寡都可以依照個人喜好增減。

莎莎醬還可以搭煎/烤雞胸，蝦蝦，白身魚等滋味較清淡的肉

掌廚人：Kate Chen